Aluminijev citrat

Aluminijev citrat, znan tudi kot aluminijev citrat ali aluminijev citrat, je spojina, pridobljena z reakcijo aluminija s citronsko kislino. Ta kemikalija se uporablja v kemični industriji zaradi svoje sposobnosti nevtralizacije kislin in lastnosti, ki izboljšujejo kakovost živilskih in kozmetičnih izdelkov. Aluminijev citrat se tako uporablja predvsem v živilski, kozmetični in farmacevtski industriji.

V živilski industriji se aluminijev citrat uporablja kot dodatek za izboljšanje kakovosti in stabilnosti živil. To velja zlasti za proizvodnjo pekovskih izdelkov, pijač, sladoleda, čokolade in drugih živil. Je pomemben stabilizator in emulgator. V kozmetični industriji se ta snov uporablja kot aluminijeva sol citronske kisline v šamponih, losjonih in drugih izdelkih za nego kože in las. V farmaciji se uporablja kot sestavina nekaterih zdravil za prebavo zaradi svoje sposobnosti nevtralizacije želodčnih kislin. Zaradi svojih lastnosti pomaga pri zdravljenju želodčnih razjed in vnetij.