Ameriška leska (Corylus americana)

Druga imena: ameriški lešnik, ameriški filbert

Ameriška leska (Corylus americana), znana tudi kot ameriški lešnik ali ameriški filbert, je rastlina, ki izvira iz Severne Amerike. Najdemo jo predvsem v vzhodnih in osrednjih predelih Združenih držav, raste pa tudi v Kanadi. Ta vrsta lešnika običajno raste v listnatih gozdovih in na vlažnih mestih v bližini rek, kjer ima dostop do zadostne svetlobe. Zanjo so značilni okrogla silhueta in veje, ki se na vrhu krošnje široko razprostirajo. Njeni orehi so jelkasti in zelo priljubljeni zaradi močnega in značilnega okusa.

Izdelki iz ameriških lešnikov so zelo priljubljeni in razširjeni. Med najbolj znanimi je lešnikov namaz, ki je priljubljen po vsem svetu. Oreščki se uporabljajo tudi za izdelavo čokolade, slaščic, peciva in muslijev, pa tudi na primer za izdelavo različnih vrst oreščkovih likerjev. Seveda se lešniki uporabljajo tudi za izdelavo zdravih in zelo hranljivih prehranskih dopolnil, kot so granola ploščice ali beljakovinski praški. Prav tako so sestavni del različnih vrst čajev in kave. Zaradi ameriških lešnikov lahko potrošniki uživajo v široki paleti izdelkov z značilnim okusom po oreščkih.