Benzoat saharoze

Ženski parfumi Moški parfumi Unisex parfumi Dišave za dom in avto

Druga imena: β-D-fruktofuranozil, oktabenzoat saharoze, benzoat saharoze

Ocena škodljivosti: 2 (Derivati naravnih snovi)

Benzoat saharoze ali znan tudi kot β-D-fruktofuranozil, oktabenzoat saharoze ali benzoat saharoze je kemična snov iz razreda estrov, za katero je značilna stabilnost, netoksičnost in primerna topnost v vodi in drugih polarnih topilih. Je brezbarvna snov brez vonja, ki je najpogosteje v obliki kristalnega prahu. Zaradi svoje izjemne stabilnosti se saharozni benzoat uporablja v številnih industrijskih sektorjih kot dodatek, zlasti v kozmetični in živilski industriji.

V kozmetiki se saharozin benzoat uporablja predvsem kot emulgator, kar pomeni, da pomaga povezati sestavine, ki se običajno ne bi povezale, kot sta olje in voda. Ta lastnost je v kozmetiki zelo cenjena, saj omogoča proizvodnjo stabilnih in homogenih izdelkov, kot so kreme, losjoni, šamponi, pa tudi dekorativna kozmetika. Uporablja se tudi kot stabilizator pri proizvodnji pijač in živil, saj izboljša njihovo konsistenco, aromo in okus. Evropska agencija za varnost hrane EFSA in ameriška agencija za hrano in zdravila FDA sta trenutno odobrili saharozni benzoat kot varen aditiv.