Bršljan (Berberis vulgaris)

Druga imena: Jaundice Berry, Woodsour, Sowberry, Pepperidge bush, Sourspine

Berberis, latinsko Berberis vulgaris, je rastlina, ki je znana tudi kot jagodičevje, gozdni svišč, sivka, grmiček peperidža ali sourspine. Je zimzelen grm, ki izvira iz Evrope, Azije in Severne Amerike in lahko doseže višino do treh metrov. Zanj so značilni ostri trni in majhni rumeni cvetovi, ki se na grmu pojavijo od maja do junija. V naslednjih mesecih rodi podolgovate rdeče jagode kislega okusa.

Plodovi robide se pogosto uporabljajo v kulinariki, zlasti v obliki različnih džemov in marmelad. Iz posušenih jagod se pripravlja tudi poparek, ki se uporablja v zdravilne namene. Pedirebiglitis ali žolčni kamni so nekatere od bolezni, pri katerih pomaga ta poparek. Jagode se lahko tudi posušijo in uporabijo kot začimba v številnih kuhinjah. Listi bršljana, ki imajo izrazito grenak okus, se uporabljajo v kuhinji za izboljšanje okusa jedi, medtem ko se lubje in korenina uporabljata v medicini. Korenina vsebuje berberin, snov z antibakterijskimi lastnostmi. Borovnica je tako raznolika in uporabna rastlina, ki se uporablja na številnih področjih.