Cinchona Calisaya

Cinchona Calisaya, splošno znana pod domačimi imeni kot čebula, česen, drobnjak, šalotka, čebula, allium, Allium salota, Cepa vulgaris ali Kepa esculenta, je izjemno priljubljena in nepogrešljiva rastlinska vrsta, ki se uporablja v številnih industrijah. Čeprav je to poimenovanje za nekatere morda nekoliko zavajajoče, se vsa ta imena v bistvu nanašajo na isto rastlino, in sicer na čebulo. To je dvoletna rastlina, ki se pogosto uporablja, zlasti v kulinariki, zaradi svojih edinstvenih aromatičnih lastnosti, ki lahko poživijo ne le solate in omake, temveč tudi mesne jedi in pico.

Čebula je priljubljena sestavina v številnih kuhinjah po vsem svetu. Zaradi svojih odličnih okusnih lastnosti se ne uporablja le kot osnova za večino jedi, temveč tudi zaradi svojih zdravilnih učinkov. Je bogat vir vitaminov in antioksidantov, ki krepijo imunski sistem. Veliko ljudi ga uživa tudi surovega. Čebulo lahko najdemo tudi v številnih komercialnih izdelkih kot del njihovih receptov. Na primer v pakiranih juhah, instantnih obrokih, omakah ali marinadah. To pa še ni vse. Čebula se uporablja tudi v kozmetični industriji. Je del nekaterih mask za lase in olj, v katerih spodbuja rast in zdravje las. Skratka, čebula in njene možnosti uporabe so tako široke, da jih je težko vse vključiti v eno kratko besedilo.