Citronska meta (Mentha citrata)

Druga imena: Mentha piperita var. citrata

Citronska meta, znanstveno imenovana Mentha citrata, je rastlina iz družine gluhih met. Poleg botaničnega imena jo v nekaterih državah imenujejo tudi Mentha piperita var. citrata. Gre za rastlino, za katero je značilna intenzivna limonina aroma, zaradi katere je priljubljena v številnih kuhinjah po vsem svetu. Po videzu je ta meta podobna drugim vrstam mete, saj rastline zrastejo do 60 cm visoko in imajo ovalne, žagaste, prijazne liste.

Limonska meta je zelo priljubljena v živilski industriji, kjer se uporablja predvsem zaradi svoje značilne in specifične arome in okusa. Je sestavni del številnih čajnih mešanic in zeliščnih mešanic, uporablja pa se tudi za pridobivanje eteričnega olja, ki se uporablja v aromaterapiji in kozmetični industriji. Zaradi svoje nežne limonine arome se pogosto uporablja tudi pri proizvodnji bonbonov, sladoleda in drugih sladkarij. Poleg tega se limonska meta uporablja tudi v medicini, kjer se izkoriščajo njeni antiseptični in protivirusni učinki. Tako kot druge vrste mete tudi limonska meta pozitivno vpliva na prebavo in deluje sproščujoče. Uporablja se lahko tudi kot naravni repelent proti komarjem in drugim žuželkam.