Črnooke sušice

Druga imena: Nigella sativa, Črna kumina, Črna kumina, Kumina

Nigella sativa je zdravilna rastlina, znana tudi kot črna kumina. Črna kumina ali samo kumina je njeno angleško ime. Ta majhna rastlina z vijoličasto-azurnimi cvetovi izvira iz jugozahodne Azije in se pogosto uporablja zlasti na Bližnjem vzhodu in v južni Aziji. Iz nje stiskajo olje, ki ima močno začimbno aromo, je grenkega okusa in vsebuje številne bioaktivne spojine, ki so koristne za človeško telo.

Olje se dodaja različnim kozmetičnim izdelkom, zlasti tistim za nego kože in las. Njegova edinstvena sestava pomaga pri regeneraciji kože in krepi kakovost las. V kulinariki se semena črne kumine uporabljajo kot začimba. Dodajajo se kruhu, zelenjavnim solatam, stročnicam ali mesu. Svoje mesto naj bi imela tudi v tradicionalni indijski medicini ajurvedi. Uporablja se pri težavah s prebavo in dihali. Semena čičerke so tudi glavna sestavina začimbne mešanice panch phoron, ki je priljubljena v Bengaliji. Čičerika je torej vsestranska rastlina, ki se lahko uporablja tako v kuhinji kot v kozmetiki.