Denatonijev benzoat

Denatonijev benzoat, znan tudi pod imenoma lidokain benzil benzoat ali benzil dietil [(2,6-ksililkarbamoil)metil] amonijev benzoat, je snov, ki je opisana kot kemična spojina z najbolj grenkim okusom na svetu. Leta 1958 jo je odkrilo belgijsko farmacevtsko podjetje. Denatonijev benzoat je bela kristalinična snov v prahu, ki je topna v vodi in je v visokih koncentracijah strupena. Za snov je značilen grenak in neprijeten okus, ki naj bi ljudi in živali odvrnil od uživanja nevarne snovi.

Denatonijev benzoat se uporablja v številnih izdelkih, kot so kreme za telo, šamponi, mila, laki za nohte, ustne vode ter drugi kozmetični izdelki in izdelki za osebno nego. Ta snov ima sposobnost prikrivanja neprijetnih vonjav in tako izboljša splošni vonj izdelka. Zaradi grenkega okusa se vgrajuje tudi v številne izdelke, ki se ne smejo uživati - na primer v različna čistila in razkužila, hladilne tekočine in tudi v alkoholne pijače, namenjene industrijski uporabi, da se prepreči pitje. Zaradi vsega tega je denatonijev benzoat zelo uporabno orodje za proizvajalce, ki poskušajo preprečiti neželeno ali nevarno uporabo svojih izdelkov.