Deteljni oves (Avena strigosa)

Oves grebenast (Avena strigosa), znan tudi kot Dhataki, je enoletna rastlina, ki jo gojijo zaradi zdravih semen. Gre za vrsto rastline iz družine lišajev, domovina tega zelenega predstavnika je Evropa, vendar je danes priljubljen po vsem svetu. Grebenast oves za rast potrebuje zmerno težka, prepustna in globoka tla z dovolj vlage. Za rastlino so značilni kratka rastna doba, močne in hitro rastoče korenine ter velik nadzemni volumen.

Proizvodi, v katerih se uporablja ovsena detelja, so predvsem različna živila. Semena vsebujejo zdravju koristne snovi, kot so vlaknine, beljakovine, vitamini in minerali. Najbolj priljubljen izdelek so nedvomno kosmiči, ki so postali osnovna sestavina zajtrka za številne ljudi po vsem svetu. Ovseni kosmiči se uporabljajo na primer v müslijih, kašah ali za peko ovsenih piškotov. Ovseni kosmiči so tudi glavna sestavina beljakovinskih ploščic, ki so priljubljene med športniki. Oves iz detelje se uporablja tudi v farmacevtskih in kozmetičnih izdelkih. Na primer, ovseno olje ima regenerativne lastnosti in se uporablja za nego kože in las.