Eritritol

Eritritol, znan tudi kot butan-1,2,3,4-tetrol ali tetrahidroksibutan, je naravno sladilo, ki ga najdemo v različnem sadju, zelenjavi in gobah. Je štiriogljični alkohol, ki spada v skupino sladil, znanih kot sladkorni alkoholi ali polioli. Je bela kristalinična snov, ki je praktično netopna v maščobah in oljih, vendar se dobro raztaplja v vodi. Eritritol je varen za sladkorne bolnike, saj ima nizek glikemični indeks in ne zvišuje ravni sladkorja v krvi.

Eritritol se večinoma nahaja v nizkokaloričnih živilih, kjer nadomešča tradicionalni sladkor. Je priljubljena sestavina diabetične čokolade, dietnega peciva, brezalkoholnih pijač, sladkarij, žvečilnih gumijev in drugih dietnih živil. Uporablja se lahko tudi kot sladilo v nizkokaloričnih živilih ali kot prehransko dopolnilo za diabetike. Uporablja se tudi v kozmetičnih izdelkih, kjer se uporablja kot vlažilno sredstvo. Pridobiva se s fermentacijo glukoze s pomočjo kvasovk in plesni, kar je podoben postopek kot pri proizvodnji vina ali piva. To je okolju prijazna in varna metoda, pri kateri ne nastajajo nevarni odpadki. Eritritritol je stabilen tudi pri visokih temperaturah, zato se lahko uporablja v postopkih, ki zahtevajo toplotno obdelavo, kot sta kuhanje ali peka.

Eritritol je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Otroška zobna pasta - jagoda BIO (75 ml) - brez fluora

Podrobnosti o izdelku

Balzam za suhe lase BIO (150 ml) - idealen za razcepljene konice

Podrobnosti o izdelku

Balzam za suhe lase BIO (150 ml) - idealen za razcepljene konice

Podrobnosti o izdelku

Balzam za suhe lase BIO (150 ml) - idealen za razcepljene konice

Podrobnosti o izdelku

Balzam za suhe lase BIO (150 ml) - idealen za razcepljene konice

Podrobnosti o izdelku

Balzam za suhe lase BIO (150 ml) - idealen za razcepljene konice

Podrobnosti o izdelku