Etil benzoat

Etil benzoat, znan tudi kot etil ester benzojeve kisline ali etil benzoat, je organska spojina s kemijsko formulo C9H10O2. Je brezbarvna tekočina z rahlo sadnim vonjem, ki spominja na jagode. Je ester, ki je narejen iz alkohola etanola in benzojeve kisline. Etil benzoat se pogosto uporablja v številnih industrijskih aplikacijah, zlasti v živilski in kozmetični industriji, pa tudi v farmacevtskem sektorju.

V živilski industriji se etil benzoat uporablja kot dodatek za izboljšanje okusa in arome izdelkov. Najdemo ga v številnih sadnih sokovih, brezalkoholnih pijačah, slaščicah in sladoledu. V kozmetični industriji se uporablja kot sestavina parfumov in dišečih losjonov za telo zaradi rahlo sadnega vonja po jagodah. Poleg tega se etil benzoat uporablja v farmacevtski industriji. Prisoten je v nekaterih farmacevtskih pripravkih, kjer se uporablja kot aromatično sredstvo ali topilo. Etil benzoat se lahko pojavlja tudi v nekaterih pesticidih kot sestavina, ki izboljša uporabo na rastlinah.