Etil linoleat

Etil linoleat je organska spojina, znana tudi pod imenom etil (9Z,12Z)-oktadekadienoat. Ta snov je ester linolne kisline in etanola in se uvršča med maščobne alkohole. Etil linoleat je ena od nenasičenih maščobnih kislin, ki so nujno potrebne za človeško telo. Vendar telo te snovi ne more izdelati samo, temveč jo mora pridobiti s hrano.

Etil linoleat se uporablja na več področjih. Zelo pogosto ga vsebujejo kozmetični izdelki, kjer je stabilizator, antistatična in mehčalna sestavina. Najdemo pa ga tudi v nekaterih farmacevtskih izdelkih, kjer pomaga blažiti vnetja in bolečine. Je tudi sestavina živil, zlasti rastlinskih olj, kot so laneno, sončnično, sojino ali koruzno olje, ki so bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Nenazadnje je etil linoleat mogoče najti tudi v nekaterih aromah, kjer služi kot ojačevalec okusa in arome. Čeprav je etil linoleat sestavni del številnih vsakdanjih izdelkov, ga je treba uživati zmerno, saj lahko prevelik vnos teh kislin povzroči zdravstvene zaplete.