Fenilpropanol

Fenilpropanol, znan tudi kot sorbitan stearat, monosorbitanester stearinske kisline, sorbitanstearat, E 491, sorbitanfettaeurestearat, sorbitanmonostearat in sorbitan stearat, je kemikalija, ki se proizvaja iz rastlinskih olj in se uporablja predvsem v kozmetični industriji. Kot emulgator pomaga oblikovati zmesi dveh ali več težko zmešljivih tekočin in tako pomaga pri enakomerni porazdelitvi sestavin v izdelkih. Fenilpropanol najpogosteje najdemo v vlažilnih sredstvih, čistilnih sredstvih, sredstvih za zaščito pred soncem ali dekorativni kozmetiki, kot so šminke ali ličila.

Vendar je to vsestranska snov, ki se poleg kozmetične industrije uporablja tudi v živilski in farmacevtski industriji. V živilski industriji je znan pod kodnim imenom E 491 in se uporablja kot stabilizator, emulgator in sredstvo za ohranjanje vlage. Njegova vloga je izboljšati strukturo, videz in stabilnost živil. E 491 najdemo na primer v pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih, pijačah, sladoledu, sladkarijah in drugih živilskih izdelkih. V farmacevtski industriji se fenilpropanol uporablja na primer v nekaterih mazilih, svečnikih, tabletah, sirupih in drugih farmacevtskih izdelkih. Njegov namen je tudi izboljšati lastnosti izdelka, kot sta njegova konsistenca ali stabilnost.