Ferulna kislina

Ferulinska kislina, znana tudi kot ferulinska kislina ali 4-hidroksi-3-metoksicinaminska kislina, je snov, ki je zelo razširjena v naravi, zlasti v rastlinah. Ta močna antioksidativna sestavina je zelo uporabna, njene koristi pa so cenjene na različnih področjih. Ferulinska kislina je sestavni del rastlinskih celičnih sten, kjer pomaga ščititi rastline pred škodljivimi učinki UV-sevanja. To sevanje bi sicer lahko povzročilo poškodbe DNK in upočasnilo rast ali celo uničilo rastline.

V kozmetiki je ferulinska kislina pogosta in pomembna sestavina, predvsem zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Je sestavni del serumov za kožo, krem in losjonov za telo, kjer pomaga v boju proti prostim radikalom in s tem prezgodnjemu staranju kože. Ferulinska kislina se pogosto kombinira z drugimi vitamini, kot sta vitamina C in E, da se antioksidativni učinek znatno poveča. V živilski industriji se ta kislina uporablja kot dodatek za podaljšanje roka uporabnosti živil. Ker lahko nevtralizira proste radikale, preprečuje procese, ki vodijo v žarkost in kvarjenje živil. Ferulinsko kislino najdemo tudi v nekaterih prehranskih dopolnilih.