Gentianella amarella (Gentianella amarella)

Grenki gornik, znanstveno imenovan Gentianella Amarella, je vrsta zelišča iz družine gornikov. Za to rastlino so značilni modri, včasih celo vijoličasti cvetovi, ki so na vrhu razporejeni v grozdih. Raste predvsem na vlažnih travnikih, šotiščih ali gorskih pašnikih. Je enoletna do dvoletna rastlina, ki običajno zraste v višino od 10 do 40 cm. Grenki gornik je znan po specifičnem grenkem okusu, ki je posledica grenkobe in vsebnosti alkaloidov v rastlini.

Čeprav je grenka gorjušica zaradi svoje grenkobe nekaterim neprijetna, je za druge rastlina zaradi svojih zdravilnih lastnosti še posebej dragocena. Njene grenke snovi pomagajo spodbujati apetit in pomagajo pri prebavi. Zato se grenka gorjušica v tradicionalni medicini pogosto uporablja kot naravno zdravilo za slabo prebavo, pomanjkanje apetita ali želodčne težave. Iz rastline izdelujejo različne izdelke, zlasti tinkture in čaje, na voljo pa so tudi likerji ali sirupi, ki vsebujejo izvlečke grenčine. V sodobni kozmetični in farmacevtski industriji se gorjušica uporablja tudi za izdelavo krem in mazil, ki spodbujajo obnavljanje kože. Vendar je treba vse te izdelke uživati zmerno, saj lahko grenka gorjušica in njeni derivati ob pretiranem uživanju povzročijo neželene učinke, kot sta slabost ali omotica.