Gevuiana avellana

Druga imena: avellano chileno, čilski lešnik, čilski lešniki

Gevuina avellana, znana tudi kot avellano chileno, čilska leska ali čilska leska, je zimzeleni grm ali manjše drevo, ki izvira iz južnoameriškega Čila in sosednje Argentine. Doseže višino od 2 do 20 metrov, zanjo pa so značilni kopjasto oblikovani listi v sestavljenih lističih in beli cvetovi, združeni v grozde. Plodovi Gevuina avellana so zelo podobni lešniku, po katerem je dobil angleško ime - chilean hazel, Chilean hazelnut.

Plodovi drevesa Gevuina avellana se uživajo predvsem v lokalni kuhinji. Po praženju se iz njih izdeluje arašidovo maslo ali oreščkove kreme, podobne priljubljeni Nutelli. Dodajajo se tudi različnim pečenim izdelkom, kot so brioš in mafini. Iz njih pridobivajo tudi olje, ki je bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami in je priljubljeno zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Zaradi teh lastnosti se to olje uporablja tudi v kozmetični industriji kot del različnih krem, balzamov in serumov. Gevuina avellana je vsestransko uporabna rastlina, katere plodovi se uporabljajo na različne načine, zlasti v živilski in kozmetični industriji.