Japonski devetvrstični lepljivec (Petasites japonicus)

Druga imena: Butterbur, fuki

Japonski devetkotnik (Petasites japonicus), znan tudi pod imenom Butterbur ali Fuki, je trajnica, ki izvira iz vzhodne Azije, zlasti iz Japonske, Koreje in Kitajske. Za to rastlino so značilni veliki, široki listi in bledo rožnati cvetovi, ki se pojavijo spomladi. Njeno ime izhaja iz grščine, kjer beseda "petasites" pomeni "klobuk" ali "senca", kar se nanaša na njene velike liste. Pri nas se ta rastlina goji predvsem kot okrasna, v vzhodni Aziji pa je pogost del lokalne kuhinje.

Japonsko devetero olje se večinoma uporablja v gastronomiji. Japonci to rastlino tradicionalno obravnavajo kot poslastico. Uporabljajo jo na primer za pripravo tempure ali kot sestavino različnih juh in omak. Liste in stebla devetsilja je treba pred uživanjem prekuhati, da se nevtralizirajo potencialno nevarni alkaloidi. Korenina devetesila se zaradi protivnetnih lastnosti uporablja tudi v tradicionalni kitajski medicini. Vendar pa uporaba te rastline presega področje gastronomije. V nekaterih državah iz njivske preslice izdelujejo tudi kozmetične izdelke. V obliki krem in mazil lahko pomaga pri zdravljenju kožnih težav, kot so akne, ekcemi ali luskavica.