Judeževo uho Boltcovitsa (Auricularia auricula-judae)

Judeževa ušesna bolšica (Auricularia auricula-judae), redko imenovana tudi Auricularia Polytricha, Judovo uho, bezgova bolšica, Judeževa ušesna bolšica, Hirneola auricula, Auricula tremellosa, Auricularia auricula, Tremella auricula, črna goba ali kikurage, je izjemna goba, ki spada v družino Auriculariaceae. Za to rastlino je značilen lazurni do črni odtenek in je zelo priljubljena vrsta v številnih azijskih državah, zlasti v kitajski in japonski kuhinji.

Njen okus je blag in rahlo sladek, zaradi visoke vsebnosti polisaharidov pa ima posebno teksturo. Zato se pogosto uporablja v omakah, juhah, kot sestavina testenin ali v tradicionalnih azijskih pecivih. Na Kitajskem so priljubljene tudi suhe sorte, ki se uporabljajo v juhah in omakah. Zlasti v japonski kuhinji je ta goba priljubljena zaradi svoje hrustljave teksture, pogosto pa raste na odmrlih drevesih, zlasti na drevesih bezga. Čeprav je judeževo uho Boltcovitka na Češkem neužitna goba, je v velikem delu Azije zelo priljubljena in pogosto uporabljena sestavina.

Judeževo uho Boltcovitsa (Auricularia auricula-judae) je mogoče najti v naslednjih izdelkih

Herbaregen - tinktura brez alkohola (50 ml) - za in po težavah z dihali

Podrobnosti o izdelku

Herbaregen - tinktura brez alkohola (50 ml) - za in po težavah z dihali

Podrobnosti o izdelku

Herbaregen - tinktura brez alkohola (50 ml) - za in po težavah z dihali

Podrobnosti o izdelku

Čaj Vlčihorská zahrádka 50g

Podrobnosti o izdelku

Čaj Vlčihorská zahrádka 50g

Podrobnosti o izdelku

Balzam za normalne in šibke lase BIO (150 ml)

Podrobnosti o izdelku