Metil eugenol

Metil eugenol, znan tudi pod imenoma alilveratrol ali 1,2-dimetoksi-4-(prop-2-en-1-il)benzen, je predvsem organska spojina, ki se pojavlja v naravi, zlasti v številnih eteričnih oljih različnih rastlin. Gre za prozorno tekočino, katere značilen vonj spominja na klinčke in je na splošno sprejet kot privlačen in prijeten. Ta lastnost je eden od razlogov, zakaj se metil eugenol uporablja v tako širokem spektru izdelkov.

Metil eugenol se tako pogosto uporablja v parfumeriji in kozmetiki, zlasti zaradi svojega močnega in trajnega vonja. Je sestavina številnih osvežilcev zraka, šamponov, mil, losjonov in drugih izdelkov za osebno nego. Prav tako se pogosto uporablja pri proizvodnji različnih okusov in arom. V živilski industriji ga pogosto dodajajo izdelkom, kot so žvečilni gumi, bonboni, pecivo in pijače, da bi izboljšali ali obogatili njihov okus. Vendar ne gre le za kozmetiko in hrano, metil eugenol se uporablja tudi v kmetijstvu. Za lovljenje škodljivcev se razvijajo pasti, ki vsebujejo to snov. Škodljivce privlači vonj metil evgenola. Čeprav je metil eugenol naraven in se pogosto uporablja, pa je bila izražena zaskrbljenost zaradi njegove morebitne strupenosti in rakotvornosti. Pri veliki izpostavljenosti je bila pri živalih dokazana njegova sposobnost povzročanja raka, vendar so rezultati študij na ljudeh dvoumni. Zato je pomembno, da se zavedamo njegove prisotnosti v izdelkih, ki jih uporabljamo vsak dan.