Penta-natrijev trifosfat

Penta-natrijev trifosfat, znan tudi kot pentanatrijev trifosfat, je snov, ki se pogosto uporablja v industriji. Je natrijeva sol fosforne kisline, kemijska formula Na5P3O10, ki se sintetizira iz fosforne kisline in natrijevega hidroksida. Ta snov se ne pojavlja v naravi, zato jo je mogoče proizvesti le industrijsko. Penta-natrijev trifosfat je bel kristalinični prah.

Njegovo glavno področje uporabe je industrija pranja in čiščenja, kjer se pentanatrijev trifosfat uporablja kot osnovna sestavina pralnega praška. Izboljša učinkovitost praška, saj lahko odstrani kalcijeve obloge in izboljša interakcijo med vodo in tkaninami. Poleg tega se snov uporablja tudi v številnih drugih industrijskih izdelkih, kot so keramika, steklo in papir. V živilski industriji se uporablja kot dodatek z oznako E451i za nadzor kislosti in kot stabilizator. Tako ga je mogoče najti v številnih izdelkih, vključno s sirom, klobasami in sladoledom.