Propan-1,2,3-triil tripalmitat

Propan-1,2,3-triil tripalmitat, znan tudi pod imeni tripalmitin, glicerol tripalmitat, tripalmitoilglicerol, gliceril tripalmitat, heksadekanojska kislina, 1,2,3-propanetriil ester, Gliceril triheksadekanoat, triglicerinski ester palmitinske kisline, 1,2,3-tris-heksadekanoilpropan ali triheksadekanoin, je maščobni ester, ki je ena glavnih sestavin nekaterih maščob in olj. Ta kemikalija je sestavljena iz glicerola in treh molekul palmitinske kisline, zato jo uvrščamo med trigliceride.

V katerih izdelkih se uporablja propan-1,2,3-triil tripalmitat? Je ena od naravnih sestavin nekaterih rastlinskih in živalskih maščob in olj, vključno s palmovim in kokosovim oljem, maslom, svinjsko mastjo in govejo maščobo. Visoko prečiščen propan-1,2,3-triil tripalmitat je tudi glavna sestavina nekaterih margarin in drugih živilskih izdelkov. Uporablja se tudi v kozmetični in farmacevtski industriji kot sestavina mil, krem in nekaterih zdravil. Tripalmitin je lahko tudi sestavina nekaterih bioplastik in biogoriv zaradi svoje sposobnosti polimerizacije.