Prunus Insititia

Druga imena: Prunus domestica subsp. insitititia

Navadna sliva z znanstvenim imenom Prunus Insititia je grm ali drevo iz družine vrtnic. Med ljudmi je znana tudi kot Prunus domestica subsp. insititia, vendar jo najpogosteje srečujemo pod splošnima imenoma trnulja ali češnja. Doma je v Evropi in zahodni Aziji, cveti pa aprila do maja. Njegovi plodovi, trni, so modri, modrovijolični ali rumeni, grenko-sladki in veliki od 2 do 4 cm. Območja z veliko pridelavo sliv so predvsem vzhodna in južna Evropa.

Slive se pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane. Njeni plodovi se na primer predelujejo v žganje iz trnk, ki je priljubljeno predvsem na Češkem in Slovaškem. Tradicija proizvodnje trnkovega žganja sega v srednji vek. Poleg žganja se sadeži uporabljajo tudi za izdelavo marmelad, sadnih sokov, likerjev, vin in različnih vrst slaščic. Slivovec lahko najdemo tudi v marinirani salami ali kot sestavino sadnih čajev. Poleg sadja se cvetovi slivovca uporabljajo tudi za dodajanje okusa medu in so sestavina nekaterih zeliščnih čajev. Slivovec se torej pogosto uporablja, za njegove plodove pa je značilen poseben okus.