Sivka (Lavandula stoechas)

Druga imena: Francoska sivka, Francoska sivka, Francoska sivka

Sivka, znana tudi pod imenom Corunculate Lavender, French Lavender ali francoska sivka, je grmasta, zimzelena rastlina, ki izvira iz Sredozemlja. Spada v rod Lavandula in družino Lamiaceae. V svoje avtohtono okolje je bila vnesena z vnosom plevela iz kulture, zato jo imenujemo tudi plevelna sivka. Zanjo so značilna kričeča socvetja, ki rastejo na ravnih, večinoma bleščečih steblih. Cvetovi so temno modre barve z značilnimi dvojnimi cvetnimi lističi, ki so veliko daljši od socvetja in krasijo vrhove stebel.

Sivka je še posebej cenjena zaradi močne, pikantne arome, ki je veliko bolj intenzivna in izrazita kot pri drugih vrstah sivke. Zato se pogosto uporablja v parfumeriji in kozmetiki, na primer pri proizvodnji osvežilcev zraka, losjonov za telo, krem, šamponov, mil in drugih izdelkov za osebno nego. Zaradi svoje edinstvene arome je ta vrsta sivke tudi priljubljena sestavina v aromaterapiji. Njen značilen vonj pomirja živčni sistem, spodbuja spanje in na splošno pomaga pri odpravljanju stresa. Poleg tega sivka proizvaja eterično olje, ki se lahko uporablja tudi v živilski industriji, zlasti v mešanicah začimb in nekaterih sladicah. Sivka je priljubljena tudi kot okrasna rastlina zaradi svojega lepega videza in močnega vonja.