Štirilistna kislica (Oxalis tetraphyla)

Druga imena: štirilistna detelja, Acetosella tetraphyla

Štirilistna kislica, znana tudi kot štirilistna detelja, z latinskim imenom Oxalis tetraphyla in imenovana tudi Acetosella tetraphyla, je večletna trajnica iz družine kislic. Ta rastlina izvira iz Južne Amerike, zanjo pa so značilni štirje svetlozeleni listi, ki se ponoči ali ob slabem vremenu zaprejo. Od aprila do maja cveti z belimi do rožnatimi cvetovi. Štirilistna kislica se pogosto goji kot okrasna rastlina zaradi svojih privlačnih listov in cvetov.

Poleg vrtnarske uporabe se štirilistni kislica uporablja tudi v živilski industriji. Njegovi listi so užitni, imajo kiselkast okus in so priljubljeni v številnih kuhinjah po vsem svetu. Mladi listi se pogosto dodajajo solatam, juham ali omakam, da se jim doda posebna kislost. Poleg tega se lahko listi posušijo in uporabijo kot začimba. Zaradi vsebnosti vitamina C se uporablja tudi za pripravo čaja, ki blagodejno vpliva na prebavo. Vendar pa je pomembno, da je pri tem zmeren, saj je lahko kislica strupena, če jo zaužijemo v prevelikih količinah. V kozmetični industriji se izvlečki štiriperesne detelje uporabljajo v nekaterih kožnih kremah in tonikih zaradi adstringentnih in blažilnih učinkov na kožo. Kot zdravilna rastlina se uporablja tudi v homeopatiji.