Trilistni menih (Menyanthes trifoliata)

Menyanthes trifoliata je vodna rastlina, ki raste v čistih stoječih vodah, šotiščih ali mokrih travnikih. Ko pride pomlad, ta rastlina zacveti s čudovitimi cvetovi, ki tvorijo dišečo belo preprogo. Ima bledo zelene liste s tremi širokimi, jajčastimi listki, od katerih je srednji najdaljši. Srednjeveško ime za njene cvetove - "bubbleweed" - nakazuje habitat, v katerem je mogoče najti to rastlino, in sicer na naravno brbotajočih izvirih, potokih, bazenih in šotnih jezerih.

Trilistna vahta se uporablja predvsem v medicinske namene. Njen grenak okus nakazuje, da vsebuje veliko snovi, ki imajo zdravilne lastnosti - zlasti grenke snovi, ogljikove hidrate in flavonoide. Iz korenine vachte se pripravlja alkoholni poparek ali čaj, ki deluje kot tonik za prebavni sistem; je grenko zdravilo, ki izboljšuje apetit in pospešuje prebavo. Ta grenkoba spodbuja tudi delovanje žolčnika in jeter. Čaj iz korenin vachta se je izkazal za koristnega tudi pri driski in zdravljenju kožnih težav. Zanimivo je, da na primer na Švedskem iz korenin te rastline izdelujejo liker. V homeopatiji se trilistna vachta uporablja za zdravljenje bronhitisa in pljuč. Rastlina je na splošno bogata z minerali in vitamini in se lahko uporablja tudi kot prehransko dopolnilo.