Yucca (Yucca)

Juka, znana tudi kot jiaogulan ali petlistni ginseng, je rod rastlin, ki spada v družino agav. Izvira iz Severne Amerike, vendar se zdaj goji po vsem svetu. Nekatere vrste, ki so priljubljene zaradi dekorativnih namenov, so slonja juka, vlaknasta juka in modra juka. Obstajajo tudi vrste, ki so priznane zaradi svojih zdravilnih učinkov, kot je drobnolistna juka.

Juka se uporablja predvsem v živilski in kozmetični industriji. Iz korenin nekaterih vrst juke se pridobiva saponin, ki se uporablja v kozmetiki zaradi svojih čistilnih in penečih lastnosti. Poleg tega se iz juke pridobiva naravno sladilo, znano kot sirup iz juke. Juka se uporablja tudi pri pripravi nekaterih jedi, zlasti v Latinski Ameriki in na karibskih otokih, kjer iz nje pripravljajo kruh, pecivo in čips. V medicini se juka uporablja zaradi protivnetnih in antioksidativnih lastnosti.