Zeaksantin

Zeaksantin, znan tudi kot zeaksantol, je ena od snovi iz skupine karotenoidov, rastlinskih pigmentov, ki so odgovorni za rumeno, oranžno in rdečo barvo številnih vrst sadja in zelenjave. Ta snov je še posebej pomembna za zdravje oči, saj prispeva k izboljšanju vida in zaščiti oči pred poškodbami zaradi UV-žarkov in svetlobe visoke jakosti. Zeaksantin je naravno prisoten v številnih živilih, zlasti v sadju, zelenjavi in jajčnih rumenjakih, pogosto pa se uporablja tudi v živilski industriji kot naravno barvilo.

Med najpogostejšimi izdelki, ki vsebujejo zeaksantin kot sestavino, so izdelki, namenjeni izboljšanju zdravja oči, kot so prehranska dopolnila za oči. V teh izdelkih je zeaksantin izbran zaradi njegove sposobnosti, da pomaga zaščititi oči pred poškodbami in izboljša kakovost vida. Zeaksantin se uporablja tudi kot sestavina v nekaterih živilih, da bi povečal njihovo hranilno vrednost in morebitne koristi za zdravje potrošnikov. Ko gre za uporabo zeaksantina kot naravnega barvila, ga je mogoče najti v različnih živilih in pijačah, ki zahtevajo močno oranžno ali rumeno barvo. Ti izdelki vključujejo brezalkoholne pijače, sadne sokove, pekovske izdelke, slaščice in druge sladkarije.