Zelišča

Druga imena: Suha zelišča/zelenjava

Zelišča, znana tudi kot suha zelišča ali zelenjava, so vse vrste zdravilnih rastlin, ki se uporabljajo predvsem v medicini, kozmetiki in tudi v kulinariki. Njihov izvor sega v kameno dobo, ko so jih pogosto uporabljali pri zdravljenju različnih bolezni. Danes se zelišča uporabljajo predvsem v posušeni obliki, kjer ohranijo svoje zdravilne lastnosti, aromo in okus. Nekatera zelišča lahko najdemo celo v naravi, zato jih lahko posušimo sami.

Različna zelišča postajajo nujna ne le v lekarnah, temveč tudi v kuhinjah in kozmetičnih salonih. V medicini se uporabljajo kot bistveni del številnih zdravil. Najdemo jih v sirupih, mazilih, čajih ali prehranskih dopolnilih. V kulinariki se posušena zelišča uporabljajo predvsem kot začimbe. Skoraj vsem jedem dodajo edinstven okus in aromo. Med najbolj priljubljenimi so origano, bazilika, timijan in majaron. V kozmetiki se zelišča uporabljajo za izdelavo različnih krem, olj, balzamov, šamponov ter mask za lase in obraz. Pozitivno vplivajo na kožo, spodbujajo njeno obnavljanje ter zagotavljajo potrebne vitamine in minerale.