Etil laktat

Etil laktat, znan tudi kot etil ester mlečne kisline, Acytol, Actylol ali Solactol, je organska spojina, ki je ester mlečne kisline in etanola. Je brezbarvna tekočina sadnega vonja, ki je dobro topna v vodi. Etil laktat je biološko razgradljiv in obnovljiv material, ki se proizvaja iz koruze ali sladkornega trsa ali drugih obnovljivih virov. Uporaba tega estra je zelo široka, vendar se v industriji uporablja predvsem kot topilo.

Etil laktat se uporablja v različnih panogah. Znan je po svoji uporabi v živilski industriji, kjer se dodaja slaščicam, pecivu, mesu in drugim živilskim izdelkom za izboljšanje okusa in arome. Ta snov se uporablja tudi v kozmetični industriji, kjer je sestavni del različnih kozmetičnih izdelkov, kot so parfumi, mila in šamponi. Njena prednost je, da je biološko razgradljiva in nestrupena, zato je primerna za občutljivo in alergično kožo. V farmacevtski industriji se etil laktat uporablja kot topilo v nekaterih vrstah zdravil. Poleg tega se ta ester pomembno uporablja v tiskarski industriji, kjer se uporablja kot sestavni del tiskarskih barv.