Stearil laktat

Stearil laktat je kemična snov, ki se v industriji pogosto uporablja pod drugimi imeni, kot sta oktadecil 2-hidroksipropanoat ali oktadecil laktat. Je ester mlečne kisline in stearil alkohola, ki nastane z reakcijo teh dveh snovi. Čeprav je kemijsko ime za nekatere ljudi morda zastrašujoče, je dejansko pogosta sestavina številnih izdelkov, ki jih srečujemo v vsakdanjem življenju.

Najpogosteje se stearil laktat uporablja kot emulgator zaradi svoje sposobnosti povezovanja vode in olja, kar zagotavlja homogenost končnega izdelka. Zato se pogosto uporablja v kozmetični industriji, kjer je sestavina šamponov, balzamov, krem za telo, ličil ter drugih izdelkov za nego telesa in las. Uporablja se tudi v živilski industriji, kjer se dodaja pecivu, slaščicam, pijačam in drugim živilom kot stabilizator, sredstvo za izboljšanje kakovosti in podaljšanje roka uporabnosti. Primeren je tudi za pecivo in testenine, saj lahko izboljša njihovo kakovost z ohranjanjem vlage in zagotavljanjem mehke konsistence. Po nekaterih virih je stearil laktat tudi sestavina nekaterih zdravil in farmacevtskih izdelkov. Pomembno je omeniti, da čeprav gre za kemično snov, velja za varno za običajno uporabo.