Hidrolizirane riževe beljakovine

Hidrolizirane riževe beljakovine so izdelek iz riža, ki nastane s postopkom encimske hidrolize. Ta postopek razgradi beljakovine v manjše peptide ali aminokisline, ki se lažje absorbirajo in so učinkovitejše za človeško telo. Hidrolizirane riževe beljakovine imajo več trgovskih imen, med drugim beljakovine iz riževega hidrolizata.

Hidrolizirane riževe beljakovine se pogosto uporabljajo v kozmetični industriji, zlasti v izdelkih za nego las, kot so šamponi, balzami in maske za lase. Zaradi svojih lastnosti spodbuja zdravje las, krepi strukturo las in prispeva k njihovemu vlaženju. Poleg tega ima sposobnost, da na površini las in lasišča tvori zaščitni film, ki pomaga preprečevati poškodbe las. Poleg tega se hidrolizirane riževe beljakovine uporabljajo tudi v živilski industriji. Zaradi visoke hranilne vrednosti in lahke prebavljivosti je priljubljen pri proizvajalcih športne prehrane, kot so beljakovinske ploščice in beljakovinski napitki. Njegova druga pomembna lastnost je, da ne vsebuje glutena, zato je primeren tudi za ljudi s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.