Kako doma pripraviti recept za bounty, ki vas bo popeljal nazaj v otroštvo

Domači Bounty - sladko zadovoljstvo brez slabe vesti

Ko rečemo kokos in čokolada, se mnogim takoj prikaže znana čokoladna ploščica z mehkim kokosovim nadevom. Bounty – simbol tropske sladkosti in nostalgije – si je osvojil srca tisočih ljubiteljev sladkega po vsem svetu. Kaj pa storiti, če si človek želi uživati v tej dobrotici brez nepotrebnih aditivov, rafiniranih sladkorjev ali živalskih sestavin? Odgovor je lahko domači recept za bounty ploščice, ki je preprost, bolj zdrav in okusen enako – če ne celo bolj.

Zakaj pripraviti bounty doma?

Priprava domačih slaščic prinaša vrsto prednosti. Imamo popoln nadzor nad tem, kaj jemo – lahko izberemo kakovostne sestavine, zmanjšamo količino sladkorjev ali izpustimo konzervanse. Poleg tega je priprava pogosto veliko lažja, kot se zdi na prvi pogled.

Domače različice bounty ne potrebujejo palmovega olja, nepotrebne plastične embalaže in dodanih kemikalij. In še več – enostavno jih lahko prilagodimo za vegane ali celiake. Ne glede na to, ali iščete recept za bounty kroglice, ali klasične bounty ploščice v bolj zdravi različici, se lahko s parimi sestavinami iz vaše shrambne lotite ustvarjanja.

Osnovni bounty recept – le tri sestavine in končano

Osnovni domači bounty recept pogosto vsebuje le tri glavne sestavine: kokos, sladilo in čokolado. Kokos je lahko nariban sušen, pa tudi svež v obliki naribanega kokosa iz mesa. Sladilo je lahko med, javorjev sirup, agavin sirup ali datljeva pasta – odvisno je le od tega, kaj vam je ljubše. In čokolada? Idealno temna z visokim deležem kakava brez mleka – če želite vegansko različico.

Recept za preproste bounty ploščice:

• 200 g naribanega kokosa
• 100 ml kokosovega mleka
• 2–3 žlice javorjevega sirupa (po okusu)
• 150 g kakovostne temne čokolade

Z mešanjem kokosa, kokosovega mleka in sirupa ustvarimo kompaktno zmes, iz katere oblikujemo majhne valjčke ali ploščice. Te damo v zamrzovalnik za približno pol ure, da se strdijo. Nato jih s pomočjo vilice potopimo v stopljeno čokolado in pustimo, da se strdijo.

Rezultat? Mehak kokosov notranji del v hrustljavi čokoladni skorji, ki spominja na originalni Bounty, vendar brez slabe vesti.

Bounty kroglice kot zabavna alternativa za otroke in odrasle

Če iščete nekoliko igrivo različico te priljubljene slaščice, je recept za bounty kroglice idealna izbira. Namesto ploščic oblikujemo zmes v majhne kroglice in jih oblijemo s čokolado ali morda le s kakavom. So idealne kot hitri prigrizek, prispevek za slavje ali kot del božičnega peciva.

Poleg tega otroci obožujejo proces oblikovanja kroglic – in vključevanje v pripravo hrane povečuje njihovo pripravljenost za preizkušanje novih stvari. Za družine z majhnimi otroki je to odličen način, kako jih voditi k zdravjejšim alternativam običajnih slaščic.

Nasvet: Poskusite dodati v del kroglic kakav ali mlete mandlje za zanimivejše okusne variacije.

Veganski bounty? Seveda!

Za tiste, ki se izogibajo živalskim izdelkom, ni problema pripraviti veganske bounty ploščice ali kroglice. Dovolj je, da izpustite med, če ga običajno ne uporabljate, in dajte prednost rastlinskim sladilom ter čokoladi brez mlečnih sestavin. Kokosovo mleko in rastlinske maščobe so popolnoma združljive s tem življenjskim slogom.

Primerno različico predstavljajo tudi raw bounty kroglice, kjer se kokos poveže na primer z zmletimi datlji ali indijskimi oreščki. Te različice ni treba peči, so polne hranil in imajo naravno sladkost. Poleg tega se ne obremenjujejo z nepotrebno toplotno obdelavo, zato ohranijo več vitaminov.

Praktičen primer iz običajnega dneva

Predstavljajmo si običajen delovni dan. Dopoldne je polno sestankov, popoldne se vleče in utrujenost začne prihajati. Namesto klasične čokoladne ploščice iz avtomata pa posežete v torbico in vzamete domače bounty kroglice, pripravljene večer prej. Zaradi kokosove maščobe in čokolade dopolnite energijo, vendar brez slabe vesti in brez umetnih dodatkov.

Takšna majhna sprememba je lahko začetek boljšega pristopa k prehranjevanju. Ko človek ugotovi, da obstajajo bolj zdrave različice priljubljenih dobrot in so okusne, se k njim pogosto vrača vedno pogosteje.

Kaj pravi strokovnjak?

Po mnenju nutricionistke Markéte Gajdošové je kokos bogat z vlakninami in zdravimi maščobami, ki telesu zagotavljajo dolgotrajno energijo:

"Kokosovi izdelki, če niso doslađeni ali ocvrti, so lahko del uravnotežene prehrane. V kombinaciji s kakovostno čokolado predstavljajo bolj zdravo alternativo sladici, ki nasiti in ne povzroča nenadnih nihanj sladkorja v krvi."

Možnosti brez sladkorja in brez glutena

Kaj pa, če poskušate omejiti sladkor ali imate celiakijo? Dobra novica je, da recept za bounty ploščice brez sladkorja in glutena obstaja. Datljeva pasta ali kokosov sladkor služi kot naravno sladilo, in kokos sam po sebi ne vsebuje glutena. Če je potrebno, lahko čokolado nadomestite z brezsladkorno različico, na primer z eritritolom ali stevijo.

Takšna prilagoditev je primerna ne le za diabetike, temveč tudi za vse, ki želijo imeti raven sladkorja pod nadzorom.

Domači bounty kot okoljski korak

Ste kdaj pomislili, koliko embalaže proizvedejo posamezno pakirane slaščice? Ena ploščica, ena plastika. In ta se le redkokdaj reciklira. Priprava bounty doma je zato ne le bolj zdrava, temveč tudi bolj ekološka izbira. Vse sestavine je mogoče kupiti v večjih pakiranjih ali celo brez embalaže, in končne slaščice shranjevati v steklu ali posodici.

S tem preprostim korakom prispevate k zmanjševanju odpadkov – in to je v času podnebne krize nemajhen razlog za ponos.

Kje dobiti kakovostne sestavine?

Osnova uspeha domače slaščice je kakovost sestavin. Nariban kokos brez dodanega sladkorja, kokosovo mleko brez emulgatorjev in čokolada z minimalnim številom sestavin. Na spletnih trgovinah, osredotočenih na ekologijo in zdrav življenjski slog, kot je na primer Ferwer, najdete vse potrebno za izdelavo lastnih bounty ploščic – od bio kokosove maščobe do čokolade s certifikatom fair trade.

Ne glede na to, ali se lotite klasičnih ploščic, kroglic, ali eksperimentirate z raw različicami, ena stvar ostaja gotova: domači bounty recept vas poveže z okusi otroštva, vendar v veliko modernejši in odgovornejši obliki.

Ali ni to prijeten način, kako povezati užitek s skrbjo zase in za planet?